كيك الليمون الكلاسيكية بدون أسباب هي واحدة من أفضل أنواع الكيك التي يحبها الصغار والكبار.
وصفتنا اليوم سريعة وسهلة والطعم يتحدث عن نفسه. جربها وتأكد بنفسك.
ـــــــــــــــ
ليلى سليم
 |
طريقة كيكة الليمون |
كيك الليمون على شكل مستطيل والمغطى بصوص الليمون والجوز المبشور، هي واحدة من ألذ قطع الحلوى المفضلة للكثيرين بسبب مذاقها الحلو مع لاذعة الحامض في نفس الوقت.
الميزة بالنسبة لوصفتنا أن جميع المكونات في المنزل ويمكن تحضيرها ببساطة. [أقرأ: بان كيك لذيذ وسهل]
مكونات كيك الليمون:
- 250 غرام من الزبدة الطرية
- 250 غرام من السكر
- 5 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعم
- 100 مل من عصير الليمون الطازج
- 2 كوب من الدقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 100 غرام من السكر البودرة
- زبدة
السعرات الحرارية لكل قطعة من كيك الليمون:
323 سعرة حرارية لكل قطعة
18 جم دهون
36 غرام من الكربوهيدرات
2 غرام بروتين
طريقة عمل كيكة الليمون:
① نضع الزبدة الطرية مع السكر في وعاء ونقلب حتى يصبح تتجانس ويذوب السكر في الزبد.
② أضف البيض تدريجياً واستمر في التقليب.
③ في الخطوة التالية ، أضف قشر الليمون المبشور و 3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
[أقرأ: ضع الليمون جانب سريرك]
[أقرأ: ضع الليمون جانب سريرك]
④ نضع الدقيق من خلال منخل في الوعاء ونخلط مع البيكنج بودر.
امزج الخليط جيدا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
⑤ سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة.
⑥ ادهن قالب الكيك (بطول 30 سم تقريبًا) بالزبدة الكافية حتى تخرج الكيك من القالب بشكل أفضل بعد الخبز.
⑦ يُسكب العجينة في القالب على شكل مستطيل وتُخبز على الرف الأوسط للفرن لمدة ساعة.
⑧قم بإجراء اختبار الطهي بعصا خشبية بعد 40 دقيقة باستخدام عصا خشبية وإخراج الكيك من الفرن في الوقت المناسب.
إذا لم يكن هناك عجين سائل مرفق بالعصا ، فإن الكيك جاهز. أخرجه من الفرن وضعه على رف سلكي.
لتحضير صوص كيك الليمون
اخلط عصير الليمون المتبقي مع السكر البودرة في وعاء حتى يتكون سائل سميك أبيض. قم بثقب الكيك عدة مرات بعصا خشبية ، ثم اسكب أيس الليمون فوق الكيك.
ثم دعها تبرد بعدها ستكون جاهزة. [أقرأ: فنجان شاي فاخر]
ثم دعها تبرد بعدها ستكون جاهزة. [أقرأ: فنجان شاي فاخر]
طريقة كيك ليمون بالصوص الكريمي.
يمكن تحويل هذه الوصفة لأفضل كيك الليمون بتغير الشكل وإضافة الطعم الكريمي.
عليك أختيار قالب على شكل زنبركي بدلاً من المستطيل وتحضير الأيس الكريمي للحشو. [أقرأ: أفكار لوجبة الإفطار]
عليك أختيار قالب على شكل زنبركي بدلاً من المستطيل وتحضير الأيس الكريمي للحشو. [أقرأ: أفكار لوجبة الإفطار]
 |
طريقة كيكة الليمون |
طريقة عمل صوص الليمون الكريمي:
- 200 غرام من الجبن الكريمي
- 1 كوب كريمة حلويات مخفوقة
- 1 كوب صغير من عصير الليمون الصافي، مع سكر قليل
تحضير صوص الليمون الكريمي
ضع الجبن مع كريمة اللباني المخصصة للحلويات في وعاء واخلطهما معًا.
اخفق الكريمة مع القليل من السكر و عصير الليمون.
ثم اسكب الخليط الكريمي على قاعدة الكيك المبردة. والنتيجة هي كيك ليمون طازجة ولذيذة بشكل رائع!
اخفق الكريمة مع القليل من السكر و عصير الليمون.
ثم اسكب الخليط الكريمي على قاعدة الكيك المبردة. والنتيجة هي كيك ليمون طازجة ولذيذة بشكل رائع!
إذا كنت محب لأفكار جديدة ممكن تقسيم الكيك إلى نصفين وحشوها بأيس الليمون الكريمي ، أو رش الكيك بالسكر البودرة قبل وضع الصوص الليموني.
تستطيع أيضًا استبدال الليمون بعصير البرتقال الطازج أو عصير اليوسفي.
[أقرأ: كيف تحمي نفسك من الإصابة بالعدوى أثناء التسوق]
لا تنسى أن تقيم الوصفة بكتابة تعليق لنا. وإذا أعجبتك وصفتنا شاركها مع الآخرين.