اشوي الدجاج مع زبدة الروزماري والبرتقال بهذه الطريقة السهلة ، والتي تعطيك طعم مقرمش ورائع يذوب في الفم.
______________
ليلى سليم
هذه الوصفة السهلة التي لا تحتاج إلى وقت طويل في تحضيرها ، وستملأ رائحة المنزل بالنكهة اثناء شويها بفضل زبدة الروزماري مع والبرتقال.
المكونات
واحد دجاجة كاملة
بصلة مفرومة فرم ناعم
روزماري طازج ومفروم
2 ثمرة برتقال (فصوص)
نصف كوب زبدة مملحة
ملح وفلفل
طريقة تحضير زبدة الروزماري بالبرتقال:
ضع الزبدة المملحة (الملح حسب الرغبة) في وعاء على أن تكون لينة.
اضف بصلة مفرومة فرم ناعم إلى الزبدة ومعها الروزماري الطازج والمفروم جيدا ومعها فصوص البرتقال المفرومة ، وتبل الخلطة بالملح والفلفل.
تحضير الفراخ المشوية
# جهز الفرن على درجة 180 درجة مئوية.
# اغسل الدجاجة جيدا بالخل والماء ، ثم ضعها في قالب.
# ادمج الروزماري والبرتقال جيدا مع الزبدة.
# اغسل يديك جيدا، ثم ضع زبدة الروزماري والبرتقال على الدجاجة بأكملها بحيث تغطي الزبدة المتبلة كل جزء من الدجاجة.
# ضع الدجاجة في الفرن لمدة ساعة أو حتى تمام النضج.
# اختبار التسوية: اغرز سكين في الدجاج ، إذا لاحظت عدم وجود أي عصارة على السكين، فقد تم النضج.
# قدم الدجاجة مع شرائح البرتقال والبطاطس المشوية والروزماري.
جرب هذه الطريقة السهلة واللذيذة لشوي الدجاج بدلاً من الطريقة التقليدية فهي تعطي نكهة جميلة وكأنك فنان في الطبخ.
ممكن ان تستبدل الدجاج بالبط أو الديك الرومي ، كما تستطيع استبدال البرتقال بثمرة الكلمنتين أو البرتقال الأحمر (برتقال بدمه) ، الروزماري بالزعتر.