تعرف على وصفة جرانيتا البطاطس باللحم المفروم.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ليلى سليم
مكونات صينية البطاطس:
500 غرام لحم مفروم
2 بصل أحمر
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة بودرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 كيلو غرام من البطاطس
200 مل كريمة طبخ
1 بيضة
100 غ من الجبن المبشور
روزماري للتزين
طريقة عمل صينية البطاطس:
# اسلق البطاطس سلق خفيف بحيث يكون قوامها جامد (الغرض من سلق لبطاطس هو تقليل السعرات الحرارية).
# قشر البصل ، أفرم بصلة واحدة فرم ناعم ، وقطع الآخر إلى حلقات ، وضعها جانبا .
# اقلي البصلة المفرومة في الزيت قلي خفيف ، بعدها أضف اللحم المفروم مع التقليب المستمر حتى ينضج اللحم جيدًا ، ثم أضف الملح والفلفل والفلفل الحلو ومعجون الطماطم والبقدونس. [شوربة الملفوف مع اللحم المفروم]
# قشر البصل ، أفرم بصلة واحدة فرم ناعم ، وقطع الآخر إلى حلقات ، وضعها جانبا .
# اقلي البصلة المفرومة في الزيت قلي خفيف ، بعدها أضف اللحم المفروم مع التقليب المستمر حتى ينضج اللحم جيدًا ، ثم أضف الملح والفلفل والفلفل الحلو ومعجون الطماطم والبقدونس. [شوربة الملفوف مع اللحم المفروم]
# قشر البطاطس المسلوقة وقطعها إلى شرائح. حلقات البطاطس في صينية مدهونة بالزبدة ، نضع اللحم المفروم في طبقات مع البطاطس بحيث تنتهي بطبقة من البطاطس.
# اخفق البيضة جيدا مع كريمة الطبخ ، واسكبها فوق الطاجن. تُوزّع حلقات البصل والجبن المبشور (ممكن إضافة شرائح الطماطم حسب الرغبة) على الوجه الصينية. [طاجن إيطالي سريع وحار]
# اخفق البيضة جيدا مع كريمة الطبخ ، واسكبها فوق الطاجن. تُوزّع حلقات البصل والجبن المبشور (ممكن إضافة شرائح الطماطم حسب الرغبة) على الوجه الصينية. [طاجن إيطالي سريع وحار]
# تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 45 دقيقة. تزين بأوراق الروز ماري ، وتقدم ساخنة مع طبق سلطة خضراء لتكوين وجبة كاملة وصحية.
ممكن أن تجرب نفس الوصفة مع أنواع أخرى من الخضار بدلاً من البطاطس مثل الكوسة أو البروكلي. وبالهنا والشفاء. [جرب كيك الليمون الكلاسيكية]
