الكوسة بديل لذيذ لرقائق البطاطس وتناسب برنامج الكيتو دايت.
ليلى سليم
 |
| ــــــــــ لارسا |
الكوسة المقلية خفيفة السعرات الحرارية ولكنها مليئة بالنكهة وتعتبر وجبة خفيفة يمكن إضافتها لنظام كيتو للرجيم أو لأي حمية غذائية تتبعينها لإحتوائها على نسبة عالية من الألياف.
وسر الحصول عليها مقرمشة هو التأكد من تقطيعها إلى شرائح رقيقة وجميلة ، وطهيها ببطء على درجة حرارة منخفضة في الفرن لمدة ساعة تقريبًا.
مواضيع ذات صلةــــــــــــ
المكونات
♦ 3 حبات كوسا كبيرة
♦ بخاخ زيت طبخ مانع للالتصاق
♦ الملح وفلفل
♦ جبن البارميزان المبشور (اختياري)
التحضير
① سخن الفرن الحراري على درجة 140 درجة مئوية. رص شريحة من ورق زبدة وادهنا بالزيت وضعها جانبًا.
② قطع الكوسة إلى شرائح رقيقة بإستخدام سكين أو مقشر طعام.
③ ضع شرائح الكوسة على طبقة من المناشق الورقية. بعد ذلك ، خذ مجموعة أخرى من المناشف ، بحيث تكون شرائح الكوسة بين طبقتين واضغط على الجزء العلوي من المناشف لتصريف بعض الرطوبة (وهذا سيساعدهم على تكون هشة بعد خروجها من الفرن).
مواضيع ذات صلةــــــــــــ
_____ لارسا
④ بعد ذلك رص الشرائح في طبق المدهون بالزيت المحضر مسبقًا. لا تدع شرائح الكوسة تتلاصق أو تتداخل ، لكن ممكن الأطراف أن تتلامس. رش سطح الكوسة بالزيت وتبلها بقليل من الملح والفلفل أو التوابل المحببة لديك. وممكن رش جبن البارميزان حسب رغبتك (لاحظ أن الجبنة تزيد السعرات الحرارية).
مواضيع ذات صلةــــــــــــ
⑤ ضعها في الفرن الدافئ لمدة ساعة حتى يصبح لونها بني ومقرمش. (إذا كانت بعض بعض الأجزاء رطبة وناعمة ، ضعها مرة أخرى في الفرن حتى تصبح بنية اللون ومقرمشة).