وصفات الإفطار السهلة المفضلة لدينا أومليت على الطريقة الفرنسية الكلاسيكية.
يقدم مع عصير صحي مكون من الفواكة والخضروات.
ــــــــــــــــ
كتبت ليلي سليم
 |
| ــــــــــــــــ لارسا |
المكونات الأومليت على الطريقة الفرنسية
- 3 بيضات
- 1 ملعقة طعام من عيدان الكراث الأخضر المفروم (اختياري)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- أي نوع من الجبن تفضله ويذوب بسهولة
مواضيع ذات صلة
أفكار لوجبة الإفطار
أفكار لوجبة الإفطار
طريقة عمل بيض الأومليت على الطريقة الفرنسية
① اخفق 3 بيضات مع 1 ملعقة صغيرة من الماء والملح والفلفل حتى يصبح لديك مخفوق رقيق غير كثيف أو مائي، ثم أضف الكراث المفروم حسب الرغبة.
② ذوب الزبدة في مقلاة ساخنة ، أضف خليط البيض إلى المقلاه المدهونة جيدًا حتى لا يلتصق البيض بداخلها. ثم حرك بملعقة خشبية لسحب الحواف الخارجية في المنتصف ، مما يسمح بتدفق البيض غير المطبوخ إلى المقلاة الساخنة.
③ في المنتصف الخليط أضف الجبنة المفضلة لديك على أن تكون سهلة الذوبان. [تمتع بوصفة: كعكة الليمون الكلاسيكية]
④ إعتمادًا على درجة الطهي العام سيكون الجانب السفلي ملون بدرجات البني الذهبي والباهت أوالخفيف والرقيق. المهم أن يكون مطهي بشكل جيد وقمة العجة تكون طرية وسائلة قليلاً ، وهي ما يطلق عليها الفرنسيون baveuse أو المراوغة.
④ إعتمادًا على درجة الطهي العام سيكون الجانب السفلي ملون بدرجات البني الذهبي والباهت أوالخفيف والرقيق. المهم أن يكون مطهي بشكل جيد وقمة العجة تكون طرية وسائلة قليلاً ، وهي ما يطلق عليها الفرنسيون baveuse أو المراوغة.
⑤ باستخدام ملعقة ، أطوي نصف العجة على الأخرى في المقلاة. انقلها إلى الطبق وقدمها دافئة.
يمكن أن تتناول الأومليت الفرنسي مع القهوة ، أو مع بعض الخبز الأبيض المقرمش وعصير الفواكة والخضر الأسموزي.
 |
| ــــــــــــــــ لارسا |