طريقة إعداد الشاي المغربي
مرطب تلقيدي من المغرب العربي شمال أفريقيا ، شاي النعناع الحلو والمنعش.
ــــــــــ
 |
| الشاي المغربي |
عادةً يتم تقديم الشاي دافئًا ، ولكن يمكن أيضًا الاستمتاع به وهو بارد ومثلج. ولكن حتى في إذا شربته دافئًا ، فإن الشاي مع الكثير من النعناع يعتبر من المرطبات اللطيفة في أيام الصيف الحارة.
يستخدم تقليديًا البراد ، وهو إبريق شاي مغربي مصنوع من المعدن. ثم يتم تقديم الشاي في أكواب مزخرفة على صينية تتناسب مع البراد.
المغرب من البلدان التي لديها أعلى حصة من واردات الشاي. يوضح هذا مدى أهمية شرب الشاي في الثقافة المغربية. ولكن ليس فقط أي نوع من شرب الشاي. لقد طور المغاربة ثقافة الشاي الخاصة بهم والمكون الرئيسي فيها هو شاي النعناع المغربي التقليدي. غالبًا ما يتم شرب عدة أكواب من الشاي يوميًا. خاصة عند زيارة الضيوف كبادرة ترحيب وحسن الضيافة. [تعرف على: أصول تحضير الشاي على الطريقة الملكية]
المكونات لتحضير 6 أكواب:
- 2 ملاعق صغيرة من الشاي الأخضر الصيني
- 1 لتر ماء (أربع أكواب كبيرة)
- حفنة من أوراق النعناع الطازج (ممكن إضافة المرمرية حسب الرغبة)
- 4 ملاعق كبيرة سكر
طريقة تحضير الشاي المغربي المنعش
① قم بغلي الماء في غلاية الشاي. ثم ضع الشاي الأخضر في قدر واسكب فوقه الماء المغلي.
② نظف واغسل وجفف حفنة النعناع الطازج.
③ أضف أوراق النعناع إلى الشاي وسخن على نار متوسطة ثم أضف السكر.
④ قم بغلي خليط الشاي حتى تتكون فقاعات ويرتفع النعناع وأوراق الشاي الأخضر إلى السطح. الآن ارفع الوعاء عن الموقد.
⑤ اسكب المحتويات في إبريق شاي معدني. استخدم مصفاة لمنع الأوراق من السقوط في الإبريق.
الآن يمكن تقديم الشاي. املأ ستة أكواب شاي قصيرة بالشاي الدافئ الحلو.
استمتع بالشاي المغربي النقي الذي يقدم على مائدة الإفطار أو مع كل وجبة ، ولكن بالطبع حتى تستمتع بتجربة مغربية لا تنسى تذوق المذاق اللذيذ في فترة بعد العصر مع الفطائر المغربية وشراب العسل. [جرب : فطائر القوارب بالجبنة]