وصفات: فطيرة التفاح
فطيرة التفاح الأيرلندية - استمتع بدون بذل الكثير من المجهود
رائعة بطعم الفواكه الحلوة: فطيرة هشة وهوائية.
ـــــــــ
 |
| فطيرة التفاح الأيرلندية. |
فطيرة التفاح البسيطة واللذيذة هذه هي واحدة من كلاسيكيات الكيك في أيرلندا وتقدم في كل مناسبة مميزة تقريبا ، وهي تعبر عن متعة الاستمتاع للشعب الأيرلندي.
مكونات فطيرة التفاح الأيرلندية:
عادةً تحضر الفطيرة في صينية زنبركية الشكل (بقطر 23 سم تقريبًا):
- 300 جرام دقيق قمح (نوع فاخر)
- 1 كيس من مسحوق الخبز بيكنج بودر
- 150 جرام سكر
- 3 بيضات (حجم متوسط)
- ملعقتان زبدة
- 100 مل حليب
- ملعقة كبيرة قرفة
- 4 تفاحات صغيرة أو 2 تفاح كبير
- مبشور الليمون الطازج
- كاسترد فانيليا
السعرات الحرارية لكل حصة:
- 356 سعر حراري
- 14 جرام دهون
- 51 جرام كربوهيدرات
- 6 جم بروتين
طريقة عمل فطيرة التفاح الأيرلندية:
① قشر التفاح وقطّعه إلى قطع صغيرة والأفضل فرمه ناعمًا. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة. وادهن القالب وحضره.
② يخفق السكر مع الزبدة ويضاف البيض بالتدريج بحيث يكون بيضة واحدة في كل مرة ويقلب المزيج جيدا واحدة تلو الأخرى.
③ أضيف الحليب وقشر الليمون. اخلط الدقيق والبيكنج بودر والقرفة ، ثم امزجه مع الحليب والبيض والزبدة حتى تحصل على عجينة ناعمة.
④ تُضاف قطع التفاح إلى الخليط وتُقلب جيداً. تُسكب العجينة النهائية في قالب الزنبرك وتُفرغ. نرش بعض السكر فوق العجينة بملعقة. تخبز في الفرن المسخن لمدة 40 دقيقة.
⑤ بعد الخبز ، اتركها تبرد لفترة وجيزة ، قطّعها واسكب عليها القليل من كاسترد الفانيليا الدافيء قبل التقديم.
نصيحة: يمكنك بالطبع يمكنك استبدال كاسترد الفانيليا بمغرفة من الآيس كريم.
تحظى فطيرة التفاح اللذيذة بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم وأيرلندا لديها نسختها الخاصة التقليدية ، والتي يتم تقديمها بشكل كلاسيكي مع آيس كريم الفانيليا اللذيذ. أفضل شيء في فطيرة التفاح الأيرلندية تحضيرها السهل ، وأيضًا الخليط الرائع الذي يجعل الفطيرة هوائية وخفيفة.