وصفات سهلة وسريعة من المطعم الياباني.
نولدز أودون المقلية مع الخضار: جربها للتتأكد
بهارات عطرية لتحضير النودلز بطريقة سهلة جدًا.
ــــــــــــ
 |
| وصفات سهلة وسريعة من المطعم الياباني |
وجبات المطبخ الياباني المتنوعة طريقة تحضيرها سريعة ، فهذه النودلز المقلية مع الخضار تعتبر وجبة غذائية غنية بالمكونات ، فهي ليست سهلة التحضير فحسب ، بل إنها مليئة أيضًا بالنكهة والمذاق الرائع.
مكونات النودلز مقلية مع الخضار:
- زنجبيل طازج
- 2 فص ثوم
- 1 بصلة
- 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
- 2 جزر
- 200 جرام كوسة
- 1 فلفل أحمر
- 50 جرام فطر
- حفنة من الفاصوليا
- 2 ملعقة كبيرة صوص مشروم سوق آسيوي
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
- كركم
- ملح وفلفل
- الفلفل الحار مطحون
- 1 ساق من عشبة الليمون
- 200 غ نودلز أودون
- 15 جرام من الثوم المعمر
- حبوب السمسم
السعرات الحرارية لكل حصة:
- 430 سعر حراري
- 7 غرام دهون
- 72 جرام كربوهيدرات
- 14 جم بروتين
طريقة عمل نودلز مقلية مع الخضار:
① نقطع الزنجبيل أولاً ، والثوم المقشر والبصل إلى قطع صغيرة ويوضعون في مقلاة. تقلى المكونات قليلا ثم يضاف إليهم زيت جوز الهند. حتى تنضج برفق على نار متوسطة.
② نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة ونضيفها إلى المقلاة. نقطع الكوسة والفلفل الحلو والفطر ونضيفها مع الفاصوليا.
③ بمجرد أن تنضج الكوسة ، قم بإضافة الصوص وعصير الليمون واتركها حتى الغليان ، ثم على نار هادئة ونضيف زيت السمسم. يتبل المزيج مع القليل من الكركم والملح والفلفل ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق. أضف الفلفل الحار حسب الرغبة.
④ قم بقطع الطرف السفلي من الليمون وإزالة الأوراق الخارجية الصلبة. نضيف عشبة الليمون ونودلز الأودون إلى المقلاة وتطهى جيداً في الصلصة مع الخضار. بعد حوالي دقيقتين ، قم بإزالة الليمون. استمر في التقليب حتى تصبح نودلز الأودون طرية.
⑤ ارفع المقلاة عن النار ووزع النودلز مع الخضار على الأطباق. يقطع الثوم المعمر ويخلط بلطف مع المعكرونة. زين المعكرونة ببذور السمسم ورش عليها القليل من عصير الليمون. تمتع بوجبة شهية طيبة.
في وصفتنا لنودلز المقلية مع الخضار ، ستستمتعع بقوام الخضار المقرمش ، بينما توفر عشبة الليمون والثوم المعمر رائحة رائعة للطبق. إذا كنت تحب هذا المزيج ، فبالتأكيد ستحب الماكي سوشي بالخيار وسمك السلمون.