وصفات القهوة
مشروب موخيتو القهوة المثلجة
ـــــــــــــــ
 |
| موخيتو القهوة المثلجة |
المشروب الكوبي الشهير الموهيتو أو الموخيتو عبارة عن هرس الليمون مع السكر وأوراق النعناع جيدًا حتى يتحرر منه الزيت ، ثم إضافة كمية كبيرة من الثلج المجروش.
يمكن تحضير الموخيتو بأنواع مختلفة من الفاكهه مثل التوت أو الفراولة أو الأنانس والمانجو والتفاح. لكن اليوم اعددنا لك الموخيتو بالقهوة التي تعطي للمشروب البارد الإحساس باليقظة والإنتعاش. يمكن تناول هذا المشروب في الصباح أو فترة بعد العصر ، ويمكنك استبدل النسكافية بالشاي المثلج.
مكونات مخيتو القهوة المثلجة:
- 10 أوراق نعناع كبيرة ، بالإضافة بعض أوراق للتزين
- قشر 1 ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- مكعبات ثلج
- 1½ كوب قهوة نسكافية باردة (محضرة مسبقًا أو مشتراه)
- كريمة مخفوقة (اختياري)
- قطع فاكهة طازجة (اختياري)
طريقة عمل موخيتو القهوة المثلجة:
① تُهرس أوراق النعناع مع قشر الليمون والسكر جيدً في كوب له غطاء مخصص لصنع الكوكتيل (شاكر) كبير ويُمزج بالخلط أو بمقبض الملعقة الخشبية لهرسها معًا حتى تتجانس المكونات.
② املأ الشاكر بالثلج وأضف إليه القهوة. أغلق االكوب بالغطاء ورجه بقوة لمدة 20 ثانية أو حتى يتجمد من الخارج تمامًا.
③ يصفى المزيج في كوب مليء بالثلج. قدم القهوة سوداء أو أضف إليها القليل من الكريمة المخفوقة إذا رغبت.
④ إذا كنت تريد نكهة مختلفة ، أضف شرائح الليمون أو البندق المجروش ، ثم يُزين بالنعناع الطازج الإضافي ويُقدم فورًا قبل أن يذوب الثلج.
لدينا وصفات أخرى لصنع القهوة المثلجة ، جرب مثلاً طريقة تحضير نسكافية جولد كافيين أكثر وانتعاش أكثر.