وصفات البيتزا
وافل البيتزا مع جبنة الموزاريلا الكريمية.
ــــــــــــــــ
المكونات لحصص 4 من وافل البيتزا:
لتحضير العجينة:
- 250 جرام دقيق
- 2 رشة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 بيض
- 250 مل حليب
- 60 جرام من الريكوتا
- 60 جرام جبن بارميزان مبشور
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- مسحوق الثوم
لتحضير الصلصة:
- 150 جرام طماطم ، مصفاة
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- توابل البيتزا ، الكمية حسب الرغبة
للطبقة الخارجية:
- 8 شرائح الانشون (نيء أو مطبوخ)
- 150 جرام موتزاريلا مبشورة
- الزيتون الأخضر
- توابل
طريقة تحضير وافل البيتزا:
① أولاً ، سخن مكواة الوافل - أو الفرن على درجة حرارة 200. ثم حضر العجين. اخلط الدقيق بالملح والبيكنج باودر. حضر وعاءً آخر واخفق الحليب مع جبنة الريكوتا والبارميزان وزيت الزيتون والقليل من مسحوق الثوم. أضف هذه الكمية إلى المكونات الجافة وحركها بقوة لتشكيل خليط ناعم.
② باستخدام مغرفة ، صب الخليط في مكواة الوافل واقلي الوافل حتى يصبح ذهبيًا ، ثم أخرجه من المكواة واتركه جانبًا للوقت الحالي.
③ في غضون ذلك حضر الصلصة. للقيام بذلك ، اخلط الطماطم مع معجون الطماطم وتبلها ببهارات البيتزا.
④ قطع اللحم إلى شرائح. اصنع الفطائر. ضع أولاً صلصة الطماطم ، ثم رش الجبن. انشر اللحم والزيتون فوق الفطائر - ثم افرد الخليط على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
⑤ اخبز وافل البيتزا لمدة سبع دقائق. ثم ترش بالأوريجانو وتقدم دافئة.
هذا الطبق يجعل وافل البيتزا مزيجًا مثاليًا من طبقين مفضلين. بشكل عام. يمكنك أيضًا تجربة البيتزا الإيطالية بالسلمون المدخن.