طريقة عمل كعكة البرتقال مع اليانسون بدون طحين
كعكة خالية من الجلوتين ومن الدقيق تمامًا:
كعكة برتقالية مع اليانسون النجمي
ــــــــــــ
 |
| كعكة البرتقال: وصفة شهية في دقائق معدودة |
في عالم الطهي، يأتي البرتقال بلمسة طازجة ونكهة لا تُقاوم. الروائح الحمضية والحلوة من البرتقال لتعزز طعم الكعكة بشكل استثنائي. إن تجربة إعداد كعكة البرتقال الخالية من الجلوتين تضيف إنتعاش خفيف إلى أي مناسبة ورائحة عطرة تثير الحواس مع إضافة اليانسون النجمي الذي يشهي التذوق عند النظر إليه. دعونا نغوص في عالم النكهات والروائح، ونتعلم طريقة تحضير كعكة البرتقال اللذيذة.
مكونات كعكة البرتقال لصينية مقاس سبرينغفورم (23 سم):
- 200 جرام زبدة طرية + 2 ملعقة كبيرة زبدة للقالب
- 200 غرام سكر + 4 ملاعق كبيرة لقاع القالب
- 200 غرام من اللوز المطحون خشن والمقشر
- 100 جرام عصيدة من دقيق الذرة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر، خالي من الجلوتين
- 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال، طازج
- 2 رشة من مسحوق اليانسون
- 3 بيضات مقاس كبير
- 1 برتقالة طازجة
- يانسون نجمي للتزيين
السعرات الحرارية في كعكة البرتقال بدون طحين لكل حصة:
- 388 سعرة حرارية
- 26 جرام دهون
- 30 جرام كربوهيدرات
- 7 جرام بروتين
طريقة عمل كعكة البرتقال مع اليانسون النجمي بدون طحين:
❶ تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية من الأعلى والأسفل.
❷ دهن قالب التحضير بالزبدة ورش قاع القالب بالسكر.
❸ نخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح ناعمة. اخلط اللوز مع عصيدة دقيق الذرة، ومسحوق الخبز، ومبشور قشر البرتقال، ومسحوق اليانسون.
❹ أضف الزبدة بالتناوب مع البيض حتى تتبلل جميع المكونات الجافة.
❺ اغسل البرتقال بالماء الساخن، ثم افركه واتركه حتى يجف، ثم قطعه إلى شرائح.
❻ ضع شرائح البرتقال في قاع القالب، ثم اسكب فوقها العجينة ثم قوم بتنعيمها. تُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا، ثم تترك لتبرد قليلًا، ثم تُرخى الحواف بالسكين وتُخرج الكعكة بعناية. نتركها لتبرد تماما ونزينها بنجوم اليانسون.
نصائح لنجاح كعكة البرتقال:
- استخدمي برتقالًا طازجًا للحصول على أفضل نكهة.
- لا تبالغ في خفق البيض والزبدة، لأن ذلك سيجعل الكعكة قاسية.
- لا تفتح الفرن أثناء خبز الكعكة، لأن ذلك سيتسبب في انهيارها.
- اترك الكعكة تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها، لأن ذلك سيساعدها على الاحتفاظ ببنيتها.
اللحظات البسيطة مع كعكة البرتقال:
تأملي في اللحظات الجميلة مع عائلتك أثناء تقديم كعكة البرتقال في أوقات الاحتفال.ننصحك باستخدم الأطباق الجميلة والديكور لتعزيز جاذبية كعكتك وجعل تقديمها تجربة فريدة.
لا تتردد في تجربة تقنيات تزيين جديدة لإضافة لمسة فنية إلى كعكتك، مثل لإضافة كريمة البرتقال الحمضية.
في النهاية، استمتع بلحظات السعادة والطهي مع رائحة وطعم البرتقال الرائعين.
على موقع لارسا وصفات أخرى من الحلويات: