من انجلترا طريقة عمل شاي العنب الساخن
وصفة جيدة جدًا وتجربة للذواقة
ــــــــــــــــ
 |
| شاي العنب الساخن |
يعود الشاي الساخن إلى العديد من الثقافات القديمة، حيث كان يُعد رمزًا للترحيب والفخامة. في عالمنا العربي، انتقلت هذه التقاليد من جيل إلى جيل، مما جعل الشاي لا غنى عنه في مناسباتنا الخاصة.
لكن في بلد مثل انجلترا حيث يعتبر الشاي مشروب السحر والفخامة في كل الأوقات خصوصًا إذا أضيف له عصير العنب فأننا نحصل على نكهة فريدة ودافئة. حيث يتناسب طعم الشاي مع حلاوة العنب والنتيجة مشروب دافئ ورائع للأيام الممطرة. في الجزء التالي سوف نتعرف عن طريقة تحضير شاي العنب الساخن.
المكونات لتحضير 6 حصص:
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل، طازج مبشور
- أكياس من الشاي الأسود
- 2 كوب ماء
- 2 كوب من عصير العنب المعلب
- ربع كوب من عصير الليمون
- ملعقة من العسل الأسود (حسب الرغبة)
- 2 عود قرفة
- 2 قطعة يانسون نجمي
- 6 ملاعق زبيب
- 6 ملاعق صغيرة من اللوز
خطوات تحضير شاي العنب الساخن
❶ تُغلى الماء وضع أكياس الشاي في قدر على نار متوسطة.
❷ قشر الزنجبيل وابشره جيدًا. أضف العسل الأسود، عصير الليمون، أعواد القرفة، الينسون، عصير العنب، الزنجبيل المبشور والزبيب. خفض درجة الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
❸ ارفع القدر عن النار وغطيه. حتى يتخمر الشاي مع باقي المكونات لمدة خمس دقائق.
❹ قبل الاستمتاع، قم بتصفية التوابل من الشاي.
❺ قسم شاي العنب إلى ستة أكواب وأضف ملعقة صغيرة من اللوز لكل منها. وهكذا انتهى التحضير
الانجليز هم أكثر الشعوب المحبة للشاي، وفي وصفتنا استخدمنا العصير المعلب، لكن يمكنك طبًعا تحضير الشاي من عصير العنب الطازج، بعد شطف العنب جيدًا سخن الماء في قدر صغير على نار متوسطة، واتركه حتى يغلي. يُضاف العنب ويُطهى حتى يصبح طريًا ثم يُهرس لعصر العصير.