كيكة الليمون: سر النكهة المنعشة في كل قضمة

وصفة سهلة وبسيطة

ــــــــــــــ

كعكة الليمون اللذيذة المنعشة: مناسبة للفطور وبازار المدرسة

النكهة الحلوة والمنعشة التي تتألق بها كيكة الليمون التي تأسر الحواس وتجعل القلوب تنبض بشغف. إنها تحفة المذاق الرائع من مزيج الحمضيات الحامضة والحلوة، تعكس روح الإنتعاش بفضل ألوان الليمون الذي يضفي لمسة من السعادة على الأوقات الخاصة والمناسبات السعيدة.

كيكة الليمون: حلوى تقليدية بنكهة عصرية

إن سر تحضير كيكة الليمون الشهية يكمن في الاهتمام بالتفاصيل واستخدام المكونات الطازجة والعالية الجودة. لابد من اختيار الليمون النضر والذي له رائحة عطرة، واستخدام عصيره وقشره لإضافة الطعم اللافت للنظر. يمكنك أيضًا إضافة قطع صغيرة من القشر المبشور للايسنج لتعزيز النكهة وإضافة القليل من الحموضة.

عجينة الكيك الخفيفة مع فاكهة الليمون تجعلك تتطلع إلى أيام أكثر مرحًا، دلل نفسك وأحبائك بكعكة الليمون الرائعة من الصينية إلى المائدة.

نقدم لكم في هذا المقال وصفة متميزة لكعكة الليمون، تضم مكونات طازجة وطريقة تحضير سهلة لتحقيق أفضل نكهة وملمس. مما يجعل هذه الوصفة خيارًا مثاليًا للجميع.

المكونات لصينية واحدة:

للكيك:

• نصف كوب من الزبدة الطرية
• كوب وربع كوب من السكر
• 2 بيضة
• حليب حسب الحاجة
• 350 جرام دقيق 
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 رشة ملح
• 2 ليمون طازج

• 6 ملاعق كبيرة عصير ليمون

  طريقة التحضير:

⓵ الخطوة الأولى هي تسخين الفرن إلى 160 درجة حرارة علوية/سفلية إذا كنت تستخدم المروحة (180 درجة مروحة). 

⓶ ضع الزبدة الطرية في وعاء الخلط واخفقها مع السكر حتى تصبح ناعمة وتتشكل كريمة بيضاء. 

⓷ أضف البيض تدريجياً واستمر في الخلط.

⓸ نخل الدقيق في وعاء آخر، ثم خلطه مع البيكنج باودر ورشة الملح. 

⓹ أضف هذا الخليط إلى الزبدة والبيض حتى تتشكل عجينة ناعمة وأضف الحليب بالتدريج حتى تحصل على على القوام المناسب.

⓺ اغسل الليمون الطازج بالماء الساخن، ثم ابشر القشر واعصر العصير. 

⓻ يُضاف بشر قشرة الليمون وعصير الليمون إلى الخليط. ضع جانباً عصير الليمونة الثانية في الوقت الحالي.

⓼ نسكب الخليط على صينية الخبز ونسوي السطح. ضعها في الفرن واتركه لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، بعدها أخرج الكيك من الفرن واتركه ليبرد تماماً.

تحضير الايسينج (كريمة السكر بالليمون)

عندما تبرد الكعكة، يمكن تحضير طبقة التزيين. أنخل السكر البودرة في وعاء واخلطه مع عصير الليمون حتى تحصل على عجينة سكر كريمة ناعمة ولطيفة. صب الايسينج على الكيك وقم بتنعيمه بالتساوي واتركها لتبرد.

لا أحد يستطيع قول كلمة لا أمام كعكة الليمون اللذيذة. طعمها فاكهي رائع وهي الكعكة المثالية لكل مناسبة المهم أن تكون مزينة بشكل جميل لحفلة عيد ميلاد أو بازار المدرسة للأطفال أو للأحفاد.

استمتع بقطعة من كيك الليمون المنعشة مع الايسنج الحامض اللذيذ. تذوق المزيج الفريد من الحموضة والحلاوة، وتأمل في جمال تلك النكهة المنعشة التي تأخذك في رحلة من السعادة والشغف في كلقضمة. بالهناء والشفاء
جرب أيضًا وصفتنا الأخرى:

أفضل وصفة لتشيز كيك اللوتس بدون فرن

جرب تشيز كيك بالبطيخ الحلو

طريقة عمل كيك الليمون الكلاسيكية