قهوة يابانية: بديل مميز لمشروبات الصيف
هل تبحث عن مشروب صيفي ينعشك في أيام الحر؟ القهوة اليابانية هي الخيار الأمثل لك تتميز بسرعة وسهولة تحضيرها، حيث لا تحتاج سوى عشر دقائق لتحصل على كوب من القهوة اللذيذة والمثلجة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي القهوة في الصيف.
ــــــــــــ
كتبت: ليلى سليم
ما هي القهوة اليابانية؟
القهوة اليابانية المثلجة، المعروفة أيضًا باسم Ice Brew أو Flash-Brewed Coffee، هي نوع من القهوة المخمرة سريعًا، التي يتم تحضيرها عن طريق تقطير القهوة الساخنة والقوية جدًا مباشرة فوق الثلج. ليقوم الماء الساخن بإذابة الثلج وتخفيف مذاق القهوة إلى الدرجة المثالية، مما يعطي طعمًا ورائحة منعشةونقية وفريدة وبالتالي فهي تختلف كثيرًا عن أنواع القهوة المثلجة بالطريقة التقليدية.
لماذا عليك تجربة القهوة اليابانية؟
ثقافة القهوة في اليابان لها اهتمام خاص بالتفاصيل، وتوجد العديد من المقاهي المتخصصة تستخدام حبوب قهوة عالية الجودة وتحضيرها بعناية للحصول على أفضل نكهة ممكنة. كما أن يعتبر تقديم القهوة فنًا في اليابان، حيث يهتم الباريستا بتفاصيل كل كوب من القهوة، للحصول على:
- الطعم والنكهة:
- سرعة التحضير:
- الانتعاش الفوري:
طريقة تحضير القهوة اليابانية
إذا كنت ترغب في تجربة تحضير القهوة اليابانية المثلجة بنفسك، إليك الطريقة السهلة والفعالة لتحضيرها:
المكونات:
- 165 جرام من الثلج
- 315 جرام من الماء الساخن
- 30 جرام من حبوب القهوة المطحونة (بملمس متوسط مثل الملح الخشن)
الخطوات:
هل تختار Cold Brew أم القهوة اليابانية؟
لطالما كان هناك نقاش بين عشاق القهوة عن أيهما أفضل الـ Cold Brew أم القهوة اليابانية. إليك مقارنة بسيطة بين الاثنين:
Cold Brew:
- مذاق غني وشوكولاتي.
- تحتاج إلى وقت طويل للتحضير، مما يجعلها غير مناسبة لمن يبحث عن قهوة باردة وسريعة التحضير.
- يمكن تحضيرها بكميات كبيرة وتخزينها في الثلاجة.
القهوة اليابانية:
- مذاقها نقي ومنعش.
- يتم تحضيرها بسرعة، مما يجعلها مناسبة للمواقف التي تحتاج فيها إلى مشروب سريع وبارد.
- يتم إعدادها طازجة في كل مرة، مما يعني أنها دائمًا في أفضل حالاتها.
القهوة اليابانية لها مذاق خاص وفوائد كثيرة
إلى جانب الطعم اللذيذ والمنعش، هناك العديد من الفوائد التي يمكن أن تقدمها القهوة المثلجة اليابانية، ومنها:
- تحتوي القهوة على الكافيين الذي يعزز من مستويات الطاقة ويحسن من التركيز واليقظة.
- تعتبر القهوة من المشروبات التي ترفع المعنويات وتحسن من الحالة المزاجية بفضل مركباتها التي تؤثر بشكل إيجابي على الدماغ.
- القهوة تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة في الجسم وتعزز من الصحة العامة.
- الكافيين يعزز من عملية الأيض ويساهم في حرق السعرات الحرارية بشكل أكثر فعالية.
إذا كنت من محبي القهوة وتبحث عن تجربة جديدة ومثيرة، فإن القهوة المثلجة اليابانية هي الخيار المثالي. ليس فقط لأنها تقدم طعمًا فريدًا ومختلفًا، بل لأنها أيضًا تمنحك الانتعاش الذي تحتاجه في أيام الصيف الحارة.
لذلك، في المرة القادمة التي تبحث فيها عن مشروب صيفي منعش، جرب تحضير القهوة المثلجة اليابانية واستمتع بتجربة ومذاق مختلف لا ينسى.
جرب وصفتنا الأخرى للقهوة من ثقافات مختلفة: