الجبن والرجيم: دليلك الشامل للاستمتاع بالجبن دون زيادة الوزن
ـــــــــــــ
كتبت: ليلى سليم
اكتشف أنواع الجبن المناسبة للرجيم واستمتع بمذاقها دون قلق |
الجبن رائع بمذاقه الغني والطعم المميز الذي يثير حواس الذواقة. ببساطة الجبن من الأطعمة اللذيذة والمحبوبة من قِبَل الكثيرين، ولكن هل هو مناسب لمن يتبع حمية غذائية؟ في هذا المقال، سنتناول السعرات الحرارية الموجودة في الجبن ونوضح أي أنواع الجبن التب تعزز من زيادة الوزن وأيها يمكن تناولها دون قلق.
هل يمكن أكل الجبن في الرجيم؟
الجبن يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة قد تصل إلى 450 سعرة حرارية لكل 100 جرام. هذا يعني أن الإفراط في تناوله قد يساهم في زيادة الوزن بشكل ملحوظ. ومع ذلك، هذا لا يعني أن كل أنواع الجبن تزيد الوزن. على العكس، هناك بعض الأنواع التي يمكنك الاستمتاع بها حتى أثناء اتباع نظام غذائي ورجيم معين.
جدول السعرات الحرارية في أنواع الجبن المختلفة
فيما يلي نعرض لك جدولًا يوضح السعرات الحرارية لأشهر أنواع الجبن. هذه القيم قد تختلف قليلاً حسب الشركة المصنعة وطريقة التحضير، لكن القيم المذكورة تمثل متوسط السعرات الحرارية بشكل عام:
نوع الجبن | السعرات الحرارية (لكل 100 جم) | البروتين | الكربوهيدرات |
---|---|---|---|
جبن قريش | 102 | 13 جم | 2.6 جم |
هارزر | 131 | 30 جم | 0.0 جم |
ريكوتا | 174 | 9 جم | 0.3 جم |
موزاريلا (8.5% دهون) | 200 | 26 جم | 1.0 جم |
كاممبيرت (30% دهون) | 219 | 13 جم | 0.0 جم |
جبن الغنم/فيتا | 237 | 17 جم | 0.0 جم |
جبن زبدة (30% دهون) | 245 | 26 جم | 0.0 جم |
موزاريلا (45% دهون) | 272 | 19 جم | 0.0 جم |
جبن كريمي | 285 | 14 جم | 3.4 جم |
جبن معالج | 305 | 14 جم | 0.9 جم |
بروفولون | 320 | 22 جم | 2.1 جم |
جبن الماعز | 330 | 19 جم | 0.1 جم |
جودة | 350 | 24 جم | 0.0 جم |
كاممبيرت (45% دهون) | 353 | 21 جم | 0.0 جم |
إدام | 354 | 25 جم | 0.0 جم |
بري | 355 | 13 جم | 0.0 جم |
غورغونزولا | 356 | 19 جم | 0.0 جم |
ماسدامر | 356 | 26 جم | 0.0 جم |
شيدر | 365 | 22 جم | 0.0 جم |
تيلسيتير | 371 | 26 جم | 0.0 جم |
موزاريلا (جاموس) | 375 | 24 جم | 1.0 جم |
جرويير | 374 | 25 جم | 0.0 جم |
جبن الجبال | 384 | 29 جم | 0.0 جم |
جبن كريمي (مضاعف الدسم) | 395 | 15 جم | 2.4 جم |
إمنتال | 400 | 28 جم | 0.0 جم |
بارميزان | 440 | 32 جم | 0.0 جم |
ماسكربون | 441 | 5 جم | 4.0 جم |
نصائح لتناول الجبن دون زيادة الوزن
- استبدال الجبن الكريمي بالجبن القريش: إذا كنت لا تستطيع الاستغناء عن الجبن الكريمي على الإفطار، جرب استبداله بالجبن القريش، فهو يحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير ويوفر نسبة عالية من البروتين.
استبدال جبن كاممبيرت والهارزر (مينزى) : كاممبيرت ولذيذ ولكنه يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة. استبدله بجبن هارزر الغني بالبروتين وقليل السعرات.
استبدال جبن ماسكربون بريكوتا: تحب الصلصات الكريمية؟ استبدل ماسكربون بريكوتا لتقليل السعرات الحرارية مع الحفاظ على الطعم.
استخدام جبن البارميزان بكميات أقل: رغم أن البارميزان غني بالسعرات الحرارية، إلا أن نكهته القوية تعني أنك تحتاج كمية أقل منه مقارنة بالأنواع الأخرى، مما قد يعوض الفارق في السعرات.