بسكويت البف باتسيري المحشو بكريمة النوجا: وصفة سهلة تملأ منزلك بالسحر
ــــــــــ
 |
| أضيفي لمسة من السحر إلى احتفالاتك مع هذه الحلوى الشهية |
هل تبحث عن وصفة جديدة ومميزة لاضافة لمسة من السحر الى احتفالاتك برأس السنة؟ اليك وصفة بسكويت بعجينة البف باتسيري على شكل اشجار رأس السنة الميلادية وبطعم كريمة النوجا اللذيذة ومزين برشة من السكر البودرة. ستضفي هذه الحلوى الشهية بمظهرها الرائع ومذاقها اللذيذ جوا من البهجة والدفء على مائدتك في هذه المناسبة الخاصة.
المكونات:
(تكفي ل 22 قطعة)
- 2 من رقاقة عجينة بف باستري (275 غرام لكل رقاقة)
- 150 غرام كريمة النوجا بالبندق
- ملعقة صغيرة توابل زنجبيل (مزيج من القرفة والزنجبيل وقرنفل ويانسون ناعم)
- بيضة واحدة مخفوقة
- ملعقة كبيرة سكر بودرة للتزيين
طريقة التحضير خطوة بخطوة
1. تسخين الفرن وتحضير العجينة
سخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
اخرج عجينة الباف باستري من الثلاجة واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
2. تجهيز الحشوة
اخلط كريمة النوتيلا مع التوابل والزنجبيل جيدا حتى يتجانس الخليط.
3. فرد العجينة وحشوها
افرد اول طبقة من عجينة الباف باستري وضع عليها خليط النوتيلا بالتساوي.
ضع الطبقة الثانية من العجينة فوق الاولى ومرر النشابة فوقها لتتماسك.
4. تشكيل الاشجار
استخدم قطاعات بسكويت على شكل اشجار رأس السنة بأحجام مختلفة (7-8 سم) لقص العجينة.
رتب القطع على صينية مغطاة بورق الزبدة.
5. الخبز والتزيين
اخفق البيضة وادهن بها قطع العجين.
اخبزها في الفرن لمدة 10 دقائق او حتى تصبح ذهبية اللون.
اخرجها من الفرن واتركها لتبرد تماما.
قبل التقديم، رش عليها سكر البودرة واحتفظ بها في علبة محكمة الاغلاق.
طريقة تحضير كريمة النوجا في المنزل
كريمة النوجا من اشهى الحشوات التي تستخدم في اعداد الحلويات. تتميز بمذاقها الكريمي وقوامها الغني الذي يناسب العديد من الوصفات مثل الكيك، الكرواسون، والبسكويت. اليك طريقة بسيطة لتحضيرها:
المكونات:
- 200 غرام من البندق المحمص
- 150 غرام من السكر البودرة
- 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة المذابة
- 100 مل من كريمة الخفق
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- رشة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
تحميص البندق
- ضع البندق في صينية فرن وادخله الى فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى يتحمص جيدا.
- بعد التحميص، افرك البندق بمنشفة نظيفة لازالة القشرة.
طحن البندق
- ضع البندق المحمص في محضرة الطعام واطحنه حتى يتحول الى معجون ناعم.
اضافة السكر والشوكولاتة
- اضف السكر البودرة والشوكولاتة الداكنة المذابة الى معجون البندق.
- استمر في الخلط حتى يتجانس الخليط.
اضافة الكريمة
- اسكب كريمة الخفق تدريجيا اثناء الخلط للحصول على قوام كريمي.
- اضف الفانيليا والملح واخلط مرة اخرى.
التخزين
- انقل كريمة النوغا الى وعاء زجاجي محكم الاغلاق.
- احفظها في الثلاجة حتى تكون جاهزة للاستخدام.
نصائح لتحضير بسكويت البف باتسيري
1. تؤثر جودة عجينة البف باستري على نتيجة الوصفة. اختر عجينة بف باستري طازجة ومتينة للحصول على افضل نتيجة.
2. قم بفرد العجينة ببطء ولطف لتجنب تمزقها او فقدان قوامها الهش.
3. قم بتوزيع كريمة النوجا بشكل متساوي على سطح العجينة لضمان حصول كل قطعة على نفس الكمية من الحشوة.
4. راقب بسكويت البف باتسيري اثناء الخبز واخرجها من الفرن عندما تصبح ذهبية اللون لتجنب احتراقها او جفافها.
5. قدم بسكويت البف باتسيري المحشو بالنوجا باردة مع فنجان من القهوة او الشاي. يمكنك تخزين بسكويت البف باتسيري المتبقي في وعاء محكم الاغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل الى 3 ايام.
افكار لتزيين بسكويت رأس السنة بطعم النوجا:
- يمكنك رش السكر البودرة على سطح البسكويت بعد الخبز لاضافة لمسة من الجمال.
- قم باذابة قليل من الشوكولاتة واستخدمها لرسم اشكال او كتابة عبارات على سطح البسكويت.
- قم بتزيين البسكويت بقطع المكسرات المفضلة لديك، مثل اللوز او البندق او الفستق.
- قم باضافة قليل من صوص الكراميل فوق البسكويت لاضافة نكهة حلوة ولذيذة.
- قم بتزيين البسكويت بقطع الفواكه المجففة، مثل الزبيب او التمر او المشمش.
استمتع بتحضير هذه الوصفة السهلة واللذيذة، وشاركها مع اصدقائك وافراد عائلتك في احتفالات عيد الميلاد.
جرب وصفتنا الأخرى للبسكويت: